Selon les chiffres de Assobio en collaboration avec Nielsen, en mars, en plein durant la crise du coronavirus, les ventes de produits biologiques dans la grande distribution ont augmenté de 19,6%, dans les magasins discount de 23,7% et dans les petits supermarchés de quartier de 26,2%. Lifegate a eu l’occasion d’en discuter avec Roberto Pinton, secrétaire de Assobio et voici ce qu’il en ressort :
Les principaux facteurs
Un des principaux facteurs qui expliquent cette augmentation est évidemment le fait que les consommateur font plus attention à leur santé et donc, aux produits qu’ils consomment . Ensuite, on retrouve également un profond désir de revenir à un monde qui n’est pas contaminé.
Une augmentation de la consommation du bio malgré un prix plus élevé et les difficultés économiques liées au virus
Selon Roberto Pinton, il est important de souligner que le prix plus élevé du biologique est justifié entre autre, par les coûts de production. Ensuite, il est vrai que les consommateurs sont attentifs à leurs dépenses mais également au meilleur rapport qualité-prix.
Des habitudes qui pourraient être conservées même après la pandémie
Suite à la crise de 2008, tout le monde pensait que le bio était fini mais au contraire, nous avons depuis pu constater une forte augmentation.
Après la crise coronavirus , certains consommateurs reprendront leurs anciennes habitudes mais d’autres, favorablement surpris pas les produits biologiques, continueront à les consommer.
Retrouvez l’article complet de Lifegate ici .
Sources : LIFEGATE, « Il biologico cresce anche in tempo di Covid-19” de Carlotta Garancini, https://www.lifegate.it/.
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